Kaseiinivalk – valk rahulikumaks ajaks

Mis on kaseiin?

Kaseiin on piimas looduslikult esinev valk. Piimavalk koosneb suures osas kaseiinist ning väiksemas osas vadakuvalgust. Valgupulbrina kasutatakse enamasti kaseiini, mis on töödeldud mugavalt segatavaks pulbriks.

Kaseiini eripära seisneb selles, et see moodustab vedelikuga segades sageli paksema massi. Ka seedimise seisukohalt käsitletakse seda tavaliselt aeglasemalt vabaneva valguna kui vadakuvalku. See ei tähenda, et kaseiin oleks automaatselt parem või vadakuvalk halvem – neil on lihtsalt erinev praktiline kasutuskoht.

Valk aitab kaasa lihasmassi kasvule ja säilitamisele ning normaalsete luude säilitamisele, kui päevane valgu tarbimine on piisav. Kaseiinivalk võib olla üks mugav viis päevase valgu koguse täiendamiseks, kuid see ei asenda täisväärtuslikku toitumist. Päeva üldine valgukogus, tavatoit, treeningkoormus ning energiavajadus on alati olulisemad kui ühe valgupulbri täpne kasutuskellaaeg.

Kaseiinivalk ja vadakuvalk – mis on erinevus?

Kaseiinivalk ja vadakuvalk pärinevad mõlemad piimast, kuid nende kasutuskogemus on erinev. Vadakuvalk seguneb tavaliselt hõredamaks joogiks ning seda kasutatakse sageli pärast trenni või kiireks vahepalaks. Kaseiin võib olla tekstuurilt kreemisem ja paksem, eriti kui kasutada vähem vedelikku.

Kaseiin võib sobida siis, kui soovid:

• toekamat õhtust valgukokteili;
• valgurikast vahepala pikema söögipausi ajal;
• pudingu või kreemi moodi retsepti;
• pulbrit, mida saab kasutada koos jogurti, pudru või kohupiimaga;
• vaheldust tavapärasele vadakuvalgule.

Vadakuvalk võib sobida paremini siis, kui soovid kiiresti segatavat ja vedelamat jooki. Paljud kasutavad mõlemat: vadakuvalku päeval või treeningu järel ning kaseiini õhtul või retseptides. See ei ole kohustuslik süsteem, vaid üks võimalik viis oma tootevalikut korraldada.

Millal kaseiinivalku kasutada?

Kaseiinivalku võib kasutada igal ajal, mil vajad menüüsse mugavalt lisavalku. Kõige olulisem on see, et toode sobiks sinu päevakavaga ning et portsjon oleks kooskõlas pakendil toodud kasutusjuhendiga.

Kaseiin enne magamaminekut

Enne magamaminekut kasutamine on kõige tuntum viis kaseiini tarbimiseks. Õhtune kaseiinikokteil võib sobida inimesele, kellel jääb päeva lõpus valgu tarbimine muidu tagasihoidlikuks või kes eelistab enne und väikest ja toekat vahepala.

Samas ei pea iga inimene enne magamaminekut valgupulbrit jooma. Kui õhtune toidukord on juba valgurikas ja enesetunne hea, ei pruugi lisa vaja minna. Kui kaseiin tundub hilja õhtul liiga raske, võib selle kasutamine sobida paremini varasemal ajal või väiksemas koguses.

Kaseiin tööpäeval ja vahepalana

Kaseiinivalk võib sobida hästi ka tööpäeva vahepalaks. Kui lõuna ja õhtusöögi vahele jääb pikk aeg, võib paksem valgukokteil, puding või jogurtisegu olla üks lihtne variant. Kaseiinipulbrit saab segada ka väiksema vedelikukogusega, et saada lusikaga söödav tekstuur.

Kaseiin retseptides

Kaseiin sobib paljudesse retseptidesse just tänu oma paksemale konsistentsile. Seda võib proovida näiteks valgupudingus, overnight oats’i sees, pannkoogitaignas, kohupiima- või jogurtikreemis ning mõnes küpsetises. Retsepti puhul tasub arvestada, et kaseiin imab vedelikku rohkem kui mõni teine valgupulber. Alusta väiksemast kogusest ning lisa vedelikku vastavalt vajadusele.

Kuidas kaseiini segada?

Kaseiinipulber võib olla vadakuvalgust paksem, mistõttu tasub kasutada veidi rohkem vedelikku või segada kauem. Järgi kõigepealt pakendil olevat soovitust. Kui soovid joogilaadset tulemust, kasuta rohkem vett või piima. Kui soovid kreemjat tulemust, kasuta vähem vedelikku ning sega pulber korralikult shakeris või kausis.

Kaseiinivalk võib sobida segamiseks:

• vee või piimaga;
• laktoosivaba piimaga;
• taimse joogiga;
• maitsestamata jogurti või kohupiimaga;
• pudru sisse;
• marjade, banaani või pähklivõiga smuutisse.

Kui pulber kipub jääma tükiline, lisa esmalt osa vedelikust, sega pulber läbi ning lisa ülejäänud vedelik järk-järgult. Blender võib olla mugav, kui lisad ka puuvilju, marju või kaerahelbeid.

Kaseiin ja laktoos

Kaseiin on piimavalk ning ei sobi piimavalguallergiaga inimesele. Laktoositaluvuse puhul sõltub sobivus konkreetsest tootest, sest kaseiinipulbrite laktoosisisaldus võib erineda. Kui väldid laktoosi, kontrolli alati konkreetse toote koostist ja tootja märgistust. Vajaduse korral võib taimne valgupulber olla sobivam alternatiiv.

Kaseiin ei sobi ka veganitele. Kui otsid loomsete koostisosadeta valku, vaata Fit360 taimsete valkude kategooriat.

Mida kaseiinivalgu valimisel jälgida?

Kaseiinipulbrit valides ei tasu lähtuda ainult maitsest või suurest pakendist. Vaata ka toote tegelikku koostist ning seda, kuidas kavatsed seda kasutada.

Olulised punktid on:

• valgu kogus ühes portsjonis;
• energiaväärtus ja suhkrute sisaldus;
• maitse ning magustaja tüüp;
• koostisosade lihtsus;
• pakendi suurus;
• laktoosi ja allergeenide teave;
• kasutusjuhend;
• kas soovid jooki, pudingut või retseptilisandit.

Maitsestatud kaseiin võib olla mugav valik, kui soovid kiiret õhtust jooki. Maitsestamata kaseiin võib sobida rohkem inimesele, kes kasutab pulbrit nii magusates kui soolastes retseptides. Väga magusat toodet ei pruugi olla meeldiv kasutada iga päev, mistõttu tasub leida maitse, mis sobib sinu rutiiniga pikemalt.

Korduma kippuvad küsimused

Mis on kaseiin?

Kaseiin on piimas looduslikult esinev valk. Kaseiinivalku kasutatakse valgupulbrina eelkõige siis, kui soovitakse paksemat ja aeglasemalt vabaneva valgu iseloomuga toodet.

Kas kaseiinivalk ja kaseiini valk tähendavad sama?

Jah. Eesti keeles on korrektne liitsõna kaseiinivalk, kuid otsingutes kasutatakse sageli ka kuju kaseiini valk. Mõlemad viitavad samale valguliigile.

Kas kaseiin sobib enne magamaminekut?

Kaseiin võib sobida õhtuseks vahepalaks või enne magamaminekut kasutamiseks, kui see sobib sinu päevase menüü ja enesetundega. See ei ole kohustuslik; oluline on kogu päeva piisav valgu tarbimine.

Kas kaseiin sobib pärast trenni?

Kaseiin võib sobida ka pärast trenni, kuid paljud eelistavad sellel hetkel vadakuvalku selle vedelama ja kiiremini segatava vormi tõttu. Valik sõltub isiklikust eelistusest ja sellest, milline toidukord järgneb.

Kas kaseiin sobib laktoositalumatuse korral?

See sõltub konkreetsest tootest ja inimese taluvusest. Kaseiin pärineb piimast ning toote laktoosisisaldus võib varieeruda. Loe pakendilt koostist ja allergeeniteavet.

Leia endale sobiv kaseiinivalk Fit360-st

Fit360 kaseiinivalgu valikust leiad pulbrid õhtuseks valgukokteiliks, paksemaks pudinguks või valgurikaste retseptide täiendamiseks. Vali maitse ja koostis vastavalt sellele, kas soovid lihtsat jooki, kreemjat vahepala või paindlikku pulbrit toidu valmistamiseks.

Oluline: toidulisand ei asenda mitmekesist ja tasakaalustatud toitumist ega tervislikku eluviisi. Ärge ületage soovitatud päevast annust. Hoida lastele kättesaamatus kohas. Piimavalguallergia korral toodet mitte kasutada.

Vaata ka

Kiiremini segatavate valgukokteilide jaoks vaata vadakuvalgu ja vadakuvalgu isolaadi kategooriaid.

Loomsete koostisosadeta alternatiivide jaoks vaata taimseid valke ja Vegani kategooriat. Laiema ülevaate valgupulbritest leiad proteiinipulbrite ja valgupulbrite kategooriast.